디저트
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크리스마스를 더 달콤하게 보내는 쫀득쫀득 테린느 디저트디저트 2021. 12. 14. 16:32
목차 1.테린느란 무엇인가? 1-1. 테린느 유래 2.집에서 만드는 쫀득 테린느 레시피 3.테린느 종류 1.테린느란 무엇인가? 테린느는 예전에 비해 최근 우리나라에서도 엄청 인기 있는 디저트 종류이다. 테린느는 꾸덕하고 쫀득한 식감이 특징이다. 초콜릿과 양갱사이의 꾸덕한 식감이다. 들어가는 재료도 매우 간단하다. 초콜릿과 설탕, 달걀, 버터, 소량의 밀가루, 말차가루 등을 잘 섞어 네모난 틀에 넣어 오븐에 구워낸 디저트이다. 반죽 시에 기포가 거의 들어가지 않게 만들기 때문이다. 쫀득한 식감을 느낄 수가 있다. ( 기포가 많을수록 폭신한 식감이 들 수 있다. ) 1-1. 테린느 유래 궁금해하는 분들이 많을 것이다. 테린느!! 이름이 왜 "테린느" 일까? 무슨 뜻일지 궁금증을 유발한다. 테린느라는 말이 사..